的葡萄酒消费量增长了13.06%，达到了4.232亿升，2005-2010年，消费量将持续增长35.44%左右，从2001-2010年间，消费量将增长65.52%，比总增长速度快6.5倍——

　　3月9日，由葡萄酒及烈酒报告公司（IWSR）专为葡萄酒及烈酒展览会（VINEXPO）提供的“葡萄酒及烈酒市场前景展望——及至2010年相关事实和数据的预测”的研究报告发布会在上海举行。葡萄酒及烈酒展览会Jean－Marie Chadronnier先生作了相关报告。

　　葡萄酒及烈酒市场2010年展望

　　该报告将2005年作为分界点，分别对2001－2005年的市场情况进行了分析，同时也对2005－2010年的市场进行了预测。葡萄酒和烈酒的消费市场均以不同速度持续增长。

　　在葡萄酒方面，Jean－Marie Chadronnier介绍说，在2001－2010年的10年间，葡萄酒的消费量将以20.02亿升或26.69亿瓶的速度增长，平均每年以超过2.66亿瓶的长速度增长。在2001－2005年间，葡萄酒的消费量以4.15%的速度增长，达到了227.881亿升（约为303.84亿瓶）。在2005-2010年，增长幅度将在4.8%左右，消费量达到238.825亿升或318.43亿瓶。

　　在2001-2010年间，葡萄酒的零售额将增长195.98亿美元，年均增长19.59亿美元。2005年，的葡萄酒零售额达到了1069.85亿美元，相比2001年增长9.8%，2005-2010年，销售额将继续以9.4%的幅度增长，达到1170.38亿美元。

　　在大多数市场上，葡萄酒的人均消费量将持续增长。在依照人均（饮酒年龄）消费量排名的前20个葡萄酒市场中，只有法国、瑞士、葡萄牙、阿根廷、奥地利和西班牙等国家预计在2005-2010年间消费量有所下滑，其余市场将会保持增长，且成年人年均消费40升葡萄酒。另外，所有种类的葡萄酒销售量都会增长，大单高价位葡萄酒的销售量增速较快。在2005－2010年间，定价在5-10美元/瓶的葡萄酒零售额将增长9.12%，而同时10美元/瓶以上的葡萄酒零售额将增长77%左右。红葡萄酒的消费量将占葡萄酒总消费量的一半以上，据介绍，这是VINEXPO/IWSR在研究中首次依照葡萄酒的不同颜色来分析无泡葡萄酒的消费量：2005年，红葡萄酒的消费量占总消费量的50.19%，比2001年上升7.48%，预计2005-2010年，增长幅度将达到6.68%，而2005年占40.6%消费量的白葡萄酒在2005到2010年间将仅增长0.54%。

　　另外，除了影响葡萄酒生产的天气原因之外，相对消费量而言，生产过剩情况将减少。2006-2010年间，生产过剩应该从32.599亿升减少到23.361亿升，或占这一时期末产量的8.7%。在贸易方面，到2010年，无泡葡萄酒的进口量将达到58.82亿升，比2005年增长14.65%。从2001到2010年这10年间，葡萄酒的总进口量将增长38.6%，比同期葡萄酒总消费量的增速要快4倍。与此同时，美国到2010年将成为的葡萄酒消费国。预计2010年美国的低度无泡葡萄酒的消费量将超过意大利（27.204亿升）和法国（24.889亿升），达到27.3亿升（即为消费量的12.3%）。

　　在烈酒方面，他介绍说，烈酒消费量以每年1.39%的速度增长（不包括预拌的瓶装和罐装）。2005年，烈酒的消费量达到21.77亿箱（9升装），比2001年增长7.48%，到2010年将达到23.07亿箱，比2005年增长6%。2005－2010年，烈酒的销售额将增长6.32%，达到1807.12亿美元，比葡萄酒的销售额多1.6倍。到2010年，亚洲市场的烈酒消费将再增长8.03%，达到11.03亿箱。

　　市场潜力

　　针对市场Jean－Marie Chadronnier先生进行了分析，并在讲话中多次提到对市场的“贡献”。经过多年的市场发展，2005年，已经跻身十大葡萄酒消费国，在2004-2005年间，的葡萄酒消费量增长了13.06%，达到了4.232亿升（约为5.6426亿瓶），2005-2010年，葡萄酒的消费量将持续增长35.44%左右，从2001-2010年间，消费量将增长65.52%，比总增长速度快6.5倍。这一变化主要得益于国内葡萄酒生产量的不断增长带动了整个行业的增长，同时，消费的变化也带动了生产的发展。国内控制着超过半数产量的规模的6家生产商，逐步放弃以葡萄和其他水果为原料的果酒和混合酒的生产以适应消费者偏好的改变。2005年，生产了3.85亿升葡萄酒，到2010年，葡萄酒的产量将达到4.2亿升，比2005年增长了9.09%。从2001-2010年，低度无泡葡萄酒的零售额将增长95.17%，从8.48亿美元增长至16.55亿美元，增长近一倍。在市场格局上，葡萄酒高端市场成长迅速，在2005年的总销售额中，尽管低于5美元/瓶的葡萄酒销售额占到92.68%，但此价位的销售额在2001到2005年间仅增长了19.18%，同时，定价在5美元/瓶以上的葡萄酒销售额增长了86.25%，定价在10美元/瓶的葡萄酒销售额却增长了110.53%。

　　在进口酒方面，2005年，进口葡萄酒在总消费量中仅占5.6%（即23700千升），但比2001年增长62.32%，到2010年，预计进口葡萄酒总量将继续增长53.58%，达到36400千升。西式深色烈酒的消费量增长也相当强劲，以苏格兰威士忌为例，2001-2005年间它的消费量增长了5倍，达到532.42%，在西式深色烈酒的消费量中保持地位。2001－2005年，法国白兰地在的消费量增长了12.18%；2005－2010年间，将持续增长15.54%。2005年，是第三大法国白兰地市场，到2010年，将成为法国白兰地的第二大市场。

　　市场上，除了80%的红葡萄酒消费量外，占总量19%的白葡萄酒增长了36.91%，并将在2005-2010年间继续增长64.57%。另外，占总量1%的桃红葡萄酒将增长36.59%。在谈及桃红葡萄酒在市场的发展时，Jean－Marie Chadronnier介绍说，桃红葡萄酒的流行在一定程度上取决于这个市场的成熟度。相对而言，的桃红葡萄酒市场刚起步，但是在未来，它将吸引相当一部分的女性消费者以及年轻消费者。它现在正在等待一个发展时机，等这个时机到来，那么市场上桃红葡萄酒将因其独特的口感和色泽让更多消费者接受。

　　通过数据显示，目前，市场的另外一个特征是，葡萄酒的消费量位列亚洲，但是在零售额方面却位于日本之后。对于这一问题，Jean－Marie Chadronnier介绍说，国产葡萄酒所占消费总量的份额较大，而日本的进口酒量较大。当问及这是否是由于国产葡萄酒的产品附加值较低所造成零售额总量较低时，他表示，葡萄酒的价格是比较合理的，市场要发展，首先所生产的酒质一定要好，要得到消费者的认可，同时，在发展过程中也不一定要和其他产品进行一些不客观的比较，关键还是要把品质做上去。